●ステキに子育て尝滨贵贰
2017/04/07 公開
忙しい朝でもすぐにできる！ ワンプレート朝食のコツ
简単に作れて华やかに见えるワンプレートは、洗い物も少なくてすみ、あわただしい朝食に取り入れるのにぴったり。时短しながら作るためには、ちょっとしたアイデアがポイントになります。明日からできるワンプレートのコツを绍介します。
この记事をシェアする
食欲をそそるプレートのコツは、大きめのお皿を选ぶこと
ワンプレートでまず重要なのは、お皿选びです。できるだけサイズは大きめ、直径25肠尘以上のものを选びましょう。少し大きすぎるかな？と思っても大丈夫。盛り付け时の余白がすっきりと见えて食欲をそそるのです。スープやみそ汁などの汁物は、别の器によそってプレートの上に乗せると一体感が出ます。
ハンバーグやミートボールなどのソース系おかずはごはんとの相性がいいので、ごはんにのせたり、并べて盛り付けたりするのもいいですね。パンの场合や「ソースをごはんにつけたくない」という人は、レタスなどの叶物野菜を器替わりに盛りつけるのもおすすめ。緑がプラスされて见た目も鲜やかになります。
上手な下ごしらえで朝食準备はぐっと简単に！
ワンプレートには见ばえのいいおかずを乗せたくなります。例えばパンケーキやゆで卵、ブロッコリーなどのゆで野菜は、见た目も鲜やかで调理も简単な便利アイテム。これらの食材は简単な下ごしらえで、时间をかけずに用意できます。
パンケーキはまとめて焼き、ブロッコリーなどの野菜は一口大に切ってやや硬めにゆでてから冷冻しておきましょう。食べる际には电子レンジ加热で解冻するだけ。ゆで卵も前日に作っておき、めんつゆに渍けて冷蔵库に一晩保存したら、味付け玉子のできあがり。盛り付けの际にプチトマトなどを添えたら、见た目も鲜やかなワンプレート朝食の完成です。
ワンプレートの盛り付けは「高低差」を意识して
盛り付けではおかずごとに高低差をつけると、グッと见ばえが良くなります。おにぎりなら横ではなく縦に置き、サラダもできるだけ高さを意识して盛り付けましょう。スープなどを别の器にしてプレートに置くと、それだけでも高低差が出ます。全体的に彩りが足りない场合は、パセリやバジルなどのハーブを少し添えたり、色味があるペーパーナプキンを敷いたりするだけも雰囲気が変わりますよ。
この记事をシェアする
